Wer schon einmal in Frankreich war der weiß, dass das Einkaufen von Lebensmitteln in Frankreich sehr wenig mit Einkaufen in Deutschland gemein hat.
Ob auf dem regionalen Markt, in den Supermärkten, in den Markthallen, das Angebot ist einfach großartig! Die Auswahl ist riesig, die Produkte absolut frisch und appetitlich, die Deklaration der Inhaltstoffe auf verpackten Waren ist detailliert. Da macht schon das Aussuchen richtig viel Spaß, das Zubereiten und Schlemmen natürlich auch. Und gerade bei Fisch und frischem Gemüse und Obst vom Markt ist das Preis-Leistungsverhältnis super.
Der Loup ist am Vortag noch im Meer herumgeschwommen.
Die Fischer bieten morgens ihren Fang der letzten Nacht an.
Auf dem Markt gab es Zwiebeln, Auberginen, Zucchini, Paprika, Fenchel, Tomaten, das alles habe ich in mundgerechte Stücke geteilt, mit Salz, Pfeffer, frischen Kräutern und ein wenig Olivenöl eine halbe Stunde mariniert, dann auf ein Backblech gegeben und im Backofen ca. 15 Minuten bei 180 Grad vorgegart.
Der Loup wird nur gesalzen und gepfeffert.
Auf das Gemüsebett wird dann der Fisch möglichst dekorativ aufgesetzt, ca. 15 Minuten weiter im Backofen gegart.
Sooo lecker!
Zwei Tage später sind wir einer Empfehlung gefolgt und in der Markthalle von Narbonne gewesen.
Wow!!
Dort gibt es wirklich alles was das Herz begehrt!
Das Angebot an Fisch und Meeresfrüchten ist überwältigend. Klar!
Die frischen Produkte zu genießen ist natürlich schön.
Da ich auch im Urlaub möglichst immer selbst koche (wg Allergie) liebe ich das Urlaubsland Frankreich auch deshalb sehr.
Da kann man wirklich leben wie Gott in Frankreich ;-)
Wo kommt diese Redensart eigentlich her?
LG, Anke
6 Kommentare:
Toll! Außer beim Fisch bin ich bereit, mich in alles reinzulegen. Die Franzosen sind halt die wahren Genießer!
Al
Warum nicht mal in Krabben baden, Al....:o)))
Also Anke, ich stehe jedesmal vor Neid erblassend in Frankreich in den Supermärkten - wie ich gerade im letzten Post bei mir schrieb - wir sind dagegen ein Entwicklungsland.
LG
Birgit
Herrlich! Wir lieben solche Märkte. In Italien ist das ja ähnlich. Da wir uns auch meistens selbst versorgen, suchen wir auch immer solche Märkte auf. Zurück in Deutschland fehlt uns das natürlich jedes Mal. LG Andrea
All of that looks sooooo good! I miss all of the market places from Germany, and wish we had some here where I live. I know that in the "big" cities they have markets, but I live in the south!!
Have a wonderful day!
Ulrike
.....ja ich lebe auch gerne wie "Gott in Frankreich", besonders wenn ich Deine leckeren Fotos seh.
Tolle Feinschmecker- Bilder!!!
Einen schönen Wochenendanfang wünscht Dir,
Heidi
Mmmmm, lecker, das war wieder mal ein Post für mich! :)
Wenn alles klappt wie wir es vorhaben, wollen wir am kommenden Samstag auch mal wieder nach Haguenau fahren...
Liebe Grüße, Moni
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