ich geh dann mal ...

... in die Ecke, denn ich schäme mich

2010-10-03T10:21:00.000-07:00

Hello again ... ich schäme mich. Ich habe meinen Blog sehr vernachlässigt. Fast vergessen. Bitte seht es mir nach. Ich hatte ein anstrengendes + nervenbeanspruchendes letztes 3/4 Jahr. Ich hatte wirklich kaum Zeit für mich. Und habe sie leider noch nicht ... Heute hat mich blogbirthday per email an den 2ten Geburtstag meines Blogs erinnert. Da bin ich also mal schnell raus in den Garten und habe ein Geburstagsfoto geknipst. Die Kerzen sind ein bisschen abstrakt ;-)) Ich gelobe Besserung! Ich habe wieder ganz viele Fotos aus Südfrankreich, die auf Verarbeitung warten. Euch allen einen guten Start in die neue Woche! LG, Anke

... einkaufen und schlemmen wie Gott in Frankreich

2009-10-25T09:14:00.000-07:00

Wer schon einmal in Frankreich war der weiß, dass das Einkaufen von Lebensmitteln in Frankreich sehr wenig mit Einkaufen in Deutschland gemein hat. Ob auf dem regionalen Markt, in den Supermärkten, in den Markthallen, das Angebot ist einfach großartig! Die Auswahl ist riesig, die Produkte absolut frisch und appetitlich, die Deklaration der Inhaltstoffe auf verpackten Waren ist detailliert. Da macht schon das Aussuchen richtig viel Spaß, das Zubereiten und Schlemmen natürlich auch. Und gerade bei Fisch und frischem Gemüse und Obst vom Markt ist das Preis-Leistungsverhältnis super.

Der Loup ist am Vortag noch im Meer herumgeschwommen. Die Fischer bieten morgens ihren Fang der letzten Nacht an. Auf dem Markt gab es Zwiebeln, Auberginen, Zucchini, Paprika, Fenchel, Tomaten, das alles habe ich in mundgerechte Stücke geteilt, mit Salz, Pfeffer, frischen Kräutern und ein wenig Olivenöl eine halbe Stunde mariniert, dann auf ein Backblech gegeben und im Backofen ca. 15 Minuten bei 180 Grad vorgegart. Der Loup wird nur gesalzen und gepfeffert. Auf das Gemüsebett wird dann der Fisch möglichst dekorativ aufgesetzt, ca. 15 Minuten weiter im Backofen gegart. Sooo lecker!

Zwei Tage später sind wir einer Empfehlung gefolgt und in der Markthalle von Narbonne gewesen. Wow!!

Dort gibt es wirklich alles was das Herz begehrt!

Das Angebot an Fisch und Meeresfrüchten ist überwältigend. Klar!

Die frischen Produkte zu genießen ist natürlich schön. Da ich auch im Urlaub möglichst immer selbst koche (wg Allergie) liebe ich das Urlaubsland Frankreich auch deshalb sehr. Da kann man wirklich leben wie Gott in Frankreich ;-) Wo kommt diese Redensart eigentlich her? LG, Anke

... auf die Reise nach Südfrankreich - Teil 2

2009-10-06T04:45:00.000-07:00

Nach fast 2 Wochen wunderbarem Urlaub und insgesamt rund 3700 gefahrenen Kilometern sind wir wieder zuhause angekommen. Ein paar Tage habe ich jetzt noch frei und kann mich aklimatisieren - brrrr ist es hier in Deutschland kalt und feucht! Nach den sonnigen warmen Tagen im Süden empfinde ich den Herbst schon fast wie gefühlten Winter. Die geplante Gartenarbeit bleibt liegen, ich habe Ruhe um meine Fotos zu sortieren und Zeit zum Bloggen. Also folgt heute Teil 2 der Anreisebeschreibung.

Ein paar Eindrücke von der Gorges de L'Ardèche muß ich Euch noch zeigen. Die Straße führt am Kamm der Felsen entlang und wir blicken die ganze Fahrt über von oben auf Schlucht und Fluss.

In der Gorges du Tarn kommen wir dem Fluss näher - zumindest stellenweise. Hier geht die Fahrt am Fuß der Schlucht bzw. auf halber Höhe entlang. Der Eindruck der rauhen steilen Felsen, die neben uns aufragen und die wir durchfahren, ist wirklich gewaltig. Die leuchtenden Farben der verschiedenen Gesteinsarten, die dort durch Auffaltungen übereinander geschichtet sind, sind unglaublich schön anzusehen. Das kann ich auf den Fotos nur annähernd rüber bringen.

Genau so wie mit der Wahl des Hotels Le Clos des Arts, das ich euch im vorigen Post schon beschrieben habe, haben wir auch mit dem Ferienhäuschen, das wir gemietet haben, richtig Glück. Innen wie Außen ist es ein Heim auf Zeit, in dem wir uns so richtig wohl fühlen. Die Liebe der Eigentümer zu ihrem kleinen Paradies ist überall spürbar, in der geschmackvollen Einrichtung des Hauses , den vielen liebevollen Details, der schönen Gestaltung des kleinen aber feinen Gartens. Und diese einmalig tolle Lage direkt am Mittelmeer ....

Kilometerlanger fast menschenleerer Sandstrand. Hier können wir stundenlang am Meer entlang laufen, Muscheln und angespültes Strandgut sammeln. Auch zum Schwimmen ist das Wasser noch warm genug.

Das Ausruhen tut so gut!

Damit uns nicht langweilig wird habe ich selbstverständlich ein paar Ausflüge in die Umgebung geplant. Davon erzähle ich euch gerne nächstesmal.

... auf die Reise nach Südfrankreich

2009-09-27T08:07:00.001-07:00

Nach einer beruflich sehr stressigen Zeit haben wir uns Urlaub wirklich verdient! Der Weg ist das Ziel! Nach diesem Motto haben wir unsere Anreise nach Südfrankreich für drei Tage geplant und sehr genossen. Der Weg führte uns über die Schweiz, wo wir lange nicht mehr gesehene Freunde besucht haben, nach Chamonix am Mont Blanc. Von der Dachterrasse unseres Hotelzimmers schien er zum Greifen nah.

Von dort fuhren wir am 25.09. weiter über Albertville, Grenoble durch die Provence nach Südwesten. Je weiter wir kamen, desto wärmer und sonniger wurde es. Am Nachmittag war die letzte Etappe des Tages die Ardèche.

Am Abend fuhren wir ein Hotel an, von dem ich zufällig im Inet gelesen hatte, "Le Clos des Arts" in Les Mages am Rande des Parc nationale des Cevennes. Meistens sind die Bilder im Netz zu Werbezwecken geschönt, in diesem Fall verschlug es mir fast den Atem, so sehr wurden meine Erwartungen übertroffen!

Wir wurden sehr sehr herzlich empfangen! Das allerletzte noch freie Zimmer wurde unser Quartier für die Nacht.

Ein vom Hotelier empfohlenes Restaurant ganz in der Nähe haben wir gern besucht und dort ganz ausgezeichnet gegessen. Das Frühstück gab es in einem alten Gewölbe in der Anlage. Leider hatten wir keine Zeit mehr für den Besuch des angegliederten Museums Schoeneberger. Die Skulpturen im Hof waren sehr schön, weitere anzusehen hätte sich sicherlich gelohnt.

Ein weiterer Grund einmal wieder zu kommen!

Eine unbeschreiblich tolle Atmosphäre, ausgesprochen nette Mit-Gäste vieler verschiedener Nationalitäten, es war wirklich ein Glück, daß wir dort eine Nacht verbringen konnten!

Die letzte Anreise-Etappe führte uns durch den Nationalpark des Cevennes. Ein absolut lohnendes Ziel! Besonders die Tour durch die Gorges du Tarn ist ein atemberaubendes Erlebnis! Hinter jeder Kurve, hinter jedem Felsen erwartete uns ein neuer überraschender Anblick. Ebenso war das Chaos de Montpellier le Vieux den kleinen Umweg wert.

Ein weiteres Gänsehaut-Feeling verursachte das Viadukt von Millau, die höchste Brücke der Welt. Das Meisterwerk wurde von dem Architekten Lord Norman Foster konzipiert und ist an Eleganz wirklich kaum zu übertreffen. Diese faszinierende Brücke über den Tarn ist 2460 m lang und 364 m hoch, seit Ende 2004 für den Verkehr geöffnet. Natürlich mußte auch der kleine Umweg, der für die Überfahrt nötig war, mit eingeplant werden.

Nur aus der Entfernung ansehen reichte uns nicht, die mußte erlebt werden.

Von Millau aus ging es über die Autobahn nach Süden. Am späten Nachmittag erreichten wir unser Ferienhäuschen südlich von Narbonne. Fotos und Beschreibung folgen.

Das Wetter ist sonnig und die Temperaturen liegen bei sommerlichen 28 - 30°C.

Eine wunderbare Urlaubswoche liegt jetzt vor uns.

Bevor wir die Tour für die Rückreise planen suchen wir erstmal in aller Ruhe Muscheln, genießen Fisch, Käse und Vin Rouge und lassen die Seele baumeln.

... durch den Garten

2009-08-04T09:23:00.000-07:00

Erinnert ihr euch noch an meine frisch bepflanzte Kräuterspirale? So sieht sie heute aus:

Sie platzt aus allen Nähten und ist ein Magnet für zahlreiche Bienen, Hummeln, Schwebfliegen, Schmetterlinge und ganz ganz viele mir unbekannte Insekten. Ganz besonders beliebt sind die Blüten der Minzen, der Anis-Agastache und des Ysop. Auch die anderen Beete machen mir viel Freude. Ein grandioses Farbenspektrum gibt es im Hochsommer. Angefangen bei sonnigem gelb ... ... über ein feuriges orange - rot ... ... die verschiedensten rosa-Nuancen ... ... weiss, natürlich ... ... und auch bleu ... Und die Wildkräuter gedeihen auch ganz vortrefflich ;-) Aber die kennt ihr ja, das zeige ich euch nicht.

... in die Wiese

2009-05-31T10:19:00.000-07:00

Ein freier Tag und wunderbares Wetter, das bedeutet raus in die Natur! Unser Ziel ist heute ein ganz besonders schönes Naturschutzgebiet im Taunus, das Dombachtal. Wie oft bin ich als Kind mit meinen Eltern und meinem Bruder und oft auch noch unseren Freunden durch dieses wunderschöne weitläufige Tal gewandert ... Meistens hatte mein Vater einen großen Rucksack mit einem köstlichen Picknick auf dem Rücken, über das wir Kinder auf halber Wegstrecke mit Begeisterung hergefallen sind. Eine komplette Durchwanderung hat nach meiner Erinnerung damals 4-1/2 bis 5 Stunden gedauert, heute sind wir nur die einfache Strecke gelaufen und waren (mit Pausen) etwas mehr als 3 Stunden unterwegs. Ja, wir werden alle nicht jünger.

Die Wiesen im Tal werden natürlich niemals gedüngt und nur einmal im Jahr im Herbst gemäht. Deshalb herrscht hier noch eine sehr große Artenvielfalt an Flora und Fauna.

Dies ist z.B. eine Tollkirsche - hübsche Blüten und auch später sehr schöne Früchte bringt sie hervor - aber vorsichtig! Die Pflanze ist hoch giftig!

Was für ein Drama bahnt sich denn hier gerade an? Beim Fotografieren war der hübsche Käfer mein Ziel, die wirklich gut getarnte weiße Spinne habe ich tatsächlich erst beim Sichten der Bilder entdeckt.

Es war ein großartiger Ausflug in (fast) unberührte Natur - so wie ich sie liebe und gern erhalten will! LG, Anke

... den Mai willkommen heißen!

2009-05-03T10:02:00.000-07:00

Willkommen lieber Mai! Endlich ist es wieder warm, die Sonne scheint, der Garten ist nun vollends erwacht und ich entdecke jeden Tag eine neue Entwicklung. Mein absoluter Star Anfang Mai ist Clematis montana 'Rubens' ! Die folgenden Gesellen erfreuen sich auch allergrößter Gesundheit, entwickeln sich ebenfalls prächtig und möchten sich auch gern zum Star entwickeln. Bei genauem Hinsehen sind sie auch sehr schön, aber ... ... diese Gartenbewohner gefallen mir deutlich besser. In der weißen Abteilung leuchten alle um die Wette. Ich werfe noch einen Blick auf die Kräuterspirale... ... und in den Steingarten. Und zum Schluß noch einmal grünweiß, weil es sooooo schöööön ist! Ich wünsche uns allen einen wonnig-schönen Mai! Möge er sich weiterhin so präsentieren, wie er begonnen hat! LG, Anke

... die Schaufel holen (Kräuterspirale Teil 2)

2009-04-24T10:14:00.000-07:00

Es geht weiter, juhu! Nochmal zur Erinnerung, so sah der Rohbau der Kräuterspirale am 11.April aus.

Nachdem am den letzten Wochenende unsere Freizeit leider nicht mit dem Wetter kompatibel war, mußten wir eben Abendschichten einlegen. Bis ungefähr 20:30 Uhr liess es sich eigentlich ganz gut werkeln. Danach sind wir aber meistens nur kurz am Esstisch und als Zwischenstation auf der Couch gelandet. Wir sind dann doch recht zügig gen Bettchen gekrochen ...

15 cm Kiesschicht als Drainage müssen zuerst in Eimer geschippt, geschleppt und verteilt werden.

Völlig unverhofft und ungefragt steht plötzlich der beste aller Nachbarn im Blaumann und mit seiner Schaufel und Schubkarre am Zaun und fragt, ob er helfen kann. Sensationell!!

Dann habe ich darüber ein Vlies ausgelegt - gegen Unkräuter, die evtl. von unten hochkommen könnten und außerdem schwemmt so die Erde, die als nächstes kommt, nicht in den Kies ein und die Drainage funktioniert dauerhaft.

Als nächstes wird mit Erde befüllt. Oben: Mischung 1/2 Sand, 1/2 Erde und zusätzlich etwas Kalk Mitte: Mischung 1/3 Sand, 1/3 Erde, 1/3 Kompost Unten: Mischung 1/4 Sand, 1/2 Erde, 1/4 Kompost

Die Spirale ist gefüllt und nun beginnt das Warten, eine meiner Lieblingsbeschäftigungen ;-) Mit der Bepflanzung soll man etwas warten, da die Erde sich setzt.

Heute morgen habe ich es einfach nicht mehr ausgehalten mit der Warterei!

Meine Geburtstags- und andere Geschenke, sowie die getopften Pflänzchen aus dem eigenen Bestand und auch noch ein paar selbstgekaufte warten ja schon seit geraumer Zeit auf's Beet.

Na, da ist noch zuviel Erde zu sehen. Das Ding ist doch größer als ich dachte.

Den Miniteich habe ich auch gefüllt und mit einer Minibinse und kleiner Iris besiedelt.

Die Seerosenblüten sind aus Plastik ;-) verzeiht mir die kleine Albernheit! Schön ist es geworden, viel Arbeit war es! Ich denke schon am nächsten Projekt herum ... LG, Anke

... Steine schleppen ( Kräuterspirale Teil 1 )

2009-04-11T08:25:00.000-07:00

Wir haben ein neues Gartenprojekt!

Ein ganz sehnlicher Wunsch von mir ist es, eine Kräuterspirale zu bauen.

Dafür gibt es mehrere Gründe:

Ich finde so ein Objekt im Garten ausgesprochen schön.

Ich liebe Küchen- und auch Heilkräuter und verwende sie fast täglich.

Diese von der Natur inspirierte Form ist eine meiner allerliebsten.

Also habe ich mir zum Geburtstag "Steinchen" gewünscht. Keine lupenreinen, geschliffenen, zu Schmuck verarbeiteten sondern 3,5 t Granit. Die Klunker haben wir im Steinbruch geladen und nach Hause gezogen. Hier werden sie gerade an der hinteren Grundstücksgrenze abgeladen. Glücklicherweise hat der Hänger eine Kipp-Hydraulik!

Und da liegt er nun - mein Haufen Steine!

Ein paar Tage hat's noch gedauert, bevor es losgehen konnte. Nun ist Handwerkszeug und Material bereit und die Felsen geraten in Bewegung!

Wir basteln uns einen Zirkel aus Tomatenstäben und Schnur und streuen die Grundfläche der Spirale mit Mehl ab. Die Nord-Süd-Achse wird markiert.

Für den Kern nehmen wir Pflanzsteine um Höhe zu gewinnen. Die kosten nur ein Bruchteil vom Granit und sind später, wenn die Erde mal angefüllt ist, sowieso nicht mehr zu sehen.

Schicht um Schicht werden die Felsbrocken aufgesetzt und stabilisiert. Ein mühsames Puzzle. Die Steine sind echt schweineschwer! Der Pavillion wandert als Schattenspender mit der Sonne.

Der "Rohbau" ist fertig. ... und das mit der Blickachse beim Betreten des Gartens durch den Rosenbogen stimmt auch fast ;-)

Zur Aussteiffung haben wir noch zwei Querriegel eingebaut. Sie sollen mir außerdem als Plattformen dienen, auf denen ich später stehen kann, wenn ich an die Mitte der Spirale herankommen will.

Ein Blick von oben. Die Speissbütt markiert den Bereich, wo zum Schluß der Miniteich eingelassen wird.

Vorerst wird diese allerdings heute noch als Abstelltisch für das sehr wohlverdiente Feierabendbierchen zweckentfremdet.

Schluß für heute !!! (Teil 2 folgt)

Und jetzt geh ich dann mal auf die Couch!

Ich wünsche Euch allen FROHE OSTERN!

Möge uns dieses großartige Wetter über die Feiertage erhalten bleiben!

LG, Anke

... auf die Suche

2009-04-02T11:24:00.000-07:00

tja, was ist denn nun los??? Meine ganzen Lieblingsblogs, die ich auf der rechten Seite gespeichert hatte, sind plötzlich alle verschwunden. Hhmmm,wie ärgerlich. Hoffentlich finde ich Euch alle schnell wieder! LG, Anke

... Orchideen baden

2009-03-22T08:47:00.001-07:00

Hallo Ihr Lieben! Orchideen sind nicht gerade meine Leidenschaft. Ich habe sie trotzdem gern weil sie gerade in der Zeit, in der im Garten Ruhephase angesagt ist, besonders prächtig blühen. So muß ich mir nicht die Nase an der Fensterscheibe platt drücken und sehnsüchtig auf die trostlosen Beete starren, sondern habe auch indoor was zu gucken. Eimal in der Woche - meistens Sonntags - ist Badetag. Alle Schätzchen werden im Spülbecken in der Küche mindestens eine Stunde in lauwarmes Wasser getaucht und währenddessen öfter mit einer Sprühflasche eingenebelt. Sie lieben das! Ich bilde mir ein sie sehen richtig glücklich aus.

In diesem Winter haben besonders viele meiner Orchideen Blüten getrieben. Aber wer da nicht mitmacht, wird auch gnadenlos entsorgt. Diejenigen, die nach spätestens einem Jahr Ruhe nicht wieder blühen, gebe ich auf wie z.B. oben rechts die bizarre gelbe Schönheit. Nachdem ich sie auf einer Orchideenausstellung erstanden hatte, blühte sie zwar noch recht lange, hat aber nie wieder Anstalten gemacht, das zu wiederholen. Alle anderen auf den Bildern sind noch da und blühen zuverlässig jede Winter wieder.

Nun freue ich mich aber auf den Wechsel. Die Orchideen sind vermutlich bald verblüht und beginnen ihre Ruhephase. Dafür geht die Gartensaison hoffentlich bald wieder richtig los! Für die kommende Woche ist bei uns allerdings erst nochmal Schnee vorausgesagt... Brrrrrrrr!!! Einen guten Start in die kommende Woche wünsche ich Euch! Liebe Grüße von Anke

... in die Backstube

2009-02-01T01:37:00.000-08:00

Ich wollte unbedingt einmal selbst Brot backen. Einen Automaten dafür besitze ich nicht, also mußte ich den Brotteig selbst Kneten. Man glaubt ja kaum, um wieviel fester und schwerer zu bearbeiten so ein Brotteig im Vergleich zu z.B. Hefekuchenteig ist. Spaß gemacht hat es mir natürlich trotzdem. Als Brotbackform habe ich meinen Römertopf genommen. Das hat prima funktioniert. Das Ergebnis ist sehr zufriedenstellend!

Heute morgen gab es dann ein sehr leckeres Sonntagsfrühstück mit feierlichem Brotanschnitt ;o)

Ich wünsche Euch allen einen schönen Sonntag! LG, Anke

... an die frische Luft

2009-01-11T07:01:00.000-08:00

Nachdem mir in der frühen Morgensonne schon eine besonders schöne Aufnahme der Helleborus niger geglückt ist ...

... hält mich nichts mehr drinnen! Was für ein herrlicher Tag zum Wandern und fotografieren, vorausgesetzt man ist sehr schön warm eingemummelt. Es sind mittags bei strahlendem Sonnenschein nur minus 9 °C! Die linke Hand steckt im Handschuh, die rechte muss leider ohne auskommen, da die Digicam bedient werden muss ;-)

Ganz ganz weit hinten kann man den großen Feldberg sehen (erahnen), das ist der höchste Gipfel (880m ü.NN.) im Taunus.

Ach, was haben wir denn da? Die vorwitzigen kleinen Halme können den Frühling wohl nicht erwarten...

Auch die "Reste" vom letzten Jahr haben noch Ihren Charme vor dem glitzernden Hintergrund.

Was für ein BLAU, danach könnte man süchtig werden!

... noch eine Katze?

Wo mag der wohl hinfliegen?

Egal wohin, ich will nicht mit!! Denn wo könnte es heute schöner sein als hier? Einen guten Start in die neue Woche! Liebe Grüße von Anke

... auf die Suche nach den ersten Frühlingsboten

2009-01-03T06:07:00.000-08:00

Ich wünsche Euch allen

ein gutes und gesundes Jahr 2009 !

Ich bin ganz froh, daß die Dauerfeierei (wir haben zusätzlich zwischendrin auch noch einen Geburtstag zu feiern) nun endlich ein Ende hat. Endlich bleibt mal wieder ein bisschen Zeit für mich, Zeit für eine gemütliche Tasse Tee auf der Couch mit einem schönen Buch, Zeit für einen Spaziergang in der sonnigen Eiseskälte, Zeit für so manches (Telefon-)Gespräch ohne Hektik, Zeit zum Stöbern in all den schönen Blogs und Zeit für einen eigenen neuen Post. Aber vor allen Dingen habe ich Zeit, um mich auf die Suche nach den ersten Frühlingsboten zu machen. Indoor sind die bei mir nicht schwer zu finden. "Entweihnachtet" habe ich schon am 28.12. - ich mochte die Weihnachtsdeko bei dem schönen Sonnenschein einfach nicht mehr haben. Aus so mancher Ecke leuchten jetzt die ersten Primeln.

Guckt mal, was ich hier für Schätzchen in der Gärtnerei gefunden habe. Diese gefüllten Varianten gefallen mir sooo gut! Es gibt sie in weiss ...

... und in gelb:

Mit dickem Pulli, Mütze und Schal gewappnet schnappe ich mir die Digicam und mache mich auf den Weg durch meinen Garten. Letzte Nacht hatten wir 10,2 Grad minus jetzt um 15 Uhr sind es trotz Sonnenschein immer noch 3,6 Grad minus. Schauen wir doch mal, ob trotzdem auch outdoor schon etwas zu entdecken ist, das uns Hoffnung auf Frühling macht.

Die Eiskristalle glitzern wunderschön. Aber an Frühling erinnert mich bisher nur die Sonne und der blaue Himmel.

Ganz klar, die Christrosen sind natürlich das Garten-Highlight im Moment. Es ist für mich immer wieder ein Wunder, daß diese zarten durchscheinenden Blüten bei solchen Temperaturen entstehen und gedeihen.

Auch ein kleines Hornveilchen blüht unerschrocken. Es hat sich selbst ausgesäat. Im letzten Jahr hatte ich welche im Blumenkasten.

Und endlich endlich bei ganz genauem Hinsehen entdecke ich freudig auch die ersten grünen Spitzchen, die sich aus dem Boden und aus ihrer zwiebeligen Behausung wagen, die ersten Blattknospen an Clematis und Kletterhortensie und die ersten geringelten Alpenveilchenknospen.

Juhu !! Ist das nicht fast zum Heulen schön ?!

Und nun wird mit den Resten des Tannenbaumes abgedeckt so gut es geht, damit nicht bei den bis zu 20 Grad minus, die für die nächsten Tage voraus gesagt sind, alles kaputt friert.

Liebe Grüße und eine schöne Zeit ! Guckt mal, ob Ihr auch schon etwas finden könnt.

... zum Weihnachtsbaumschlagen

2008-12-07T01:16:00.000-08:00

Eines der Highlights in der Adventszeit ist das Weihnachtsbaumschlagen, zu dem ich inkl. Anhang seit einigen Jahren von einem Familienunternehmen eingeladen werde, das im Spessart seinen Firmensitz hat. Das ist eine ganz großartige Veranstaltung, an der Geschäftspartner, Nachbarn, Freunde, Familie, große und kleine Besucher ein riesiges Vergnügen haben. Wir freuen uns jedes Jahr sehr darauf! Es lag gestern tatsächlich sogar noch ein bißchen Schnee, was zum Weihnachtsbaumschlagen eigentlich ja auch dazu gehört. Der Anstieg zum Waldgrundstück ist steil. Auch der Zuweg ist schon weihnachtlich geschmückt. Zur Begrüßung bekam jedes Kind ein Nikolausgeschenk aus dem großen Sack und eine Zipfelmütze. Für Adventsstimmung sorgte ein Bläserchor mit Weihnachtsliedern. An den zahlreichen Buden gab es wieder die köstlichsten Leckereien. Ganz oben auf dem Gelände ist in Laufe des Jahres ein großes Holzhaus entstanden: das Spielhaus, ein Paradies für die Kinder. Es bollern mehrere Holzöfen, hier kann man sich aufwärmen. In dem schön und witzig geschmückten Haus stehen überall Teller mit Süssigkeiten von denen die kleinen Besucher sich bedienen dürfen, es gibt heißen Apfeltee und Limonade - ein wahres Schlaraffenland. Mal- und Bastelmaterial steht bereit, diesesmal sind es z.B. Gläser, Leim und Servietten aus denen tolle Windlichter gebastelt werden. Zum Trocknen werden die Kunstwerke neben den Ofen gestellt. So, nun aber zu den Weihnachtsbäumen! Bei der großen Auswahl fällt es schwer sich für einen Baum zu entscheiden. Endlich haben wir ein Prachtexemplar gefunden! Der allerschönste Baum von allen wird gefällt, ins Netzt verpackt und den steilen Hang hinunter zum Auto transportiert. Nachdem der Baum auf dem Autodach festgezurrt ist, drehen wir noch ein paar entspannte Runden auf dem Weihnachtmarkt, klönen mit Kollegen und lernen deren Familien kennen, stärken uns noch einmal für die Heimfahrt, holen im Spielhaus die inzwischen getrockneten Windlichter ab, wärmen uns noch einmal die Hände an einer riesigen Baumstamm-Fackel. Satt und sehr zufrieden machen wir uns auf den Heimweg und beschließen jetzt schon, daß wir nächstes Jahr gerne wieder kommen wollen!

... in den Keller, die Adventsdeko raufholen

2008-11-30T07:07:00.000-08:00

... leise rieselt der Schnee ... Nachdem es in der letzten Woche bei uns im Taunus schon recht winterlich zuging, ist es auch bei mir endlich so weit: Adventsstimmung stellt sich langsam ein. Also wird es Zeit, die Kisten, Tüten und Boxen mit den gesammelten Adventsdekosachen aus dem Keller herauf zu holen, zu sichten und auszusuchen was dieses Jahr die ein oder andere Ecke der Wohnung zieren soll, wie es schön zu ergänzen ist und auch so manches bis zur nächsten Saison wieder in die Kiste zu verbannen. Bei mir kehrt ein und dieselbe Adventsdeko nicht alle Jahre wieder. Für gestern und heute hatte ich keine anderen Pläne, also los! Der Adventkranz besteht in diesem Jahr aus Efeuranken und hauptsächlich natürlichen Dekozutaten, also diemal ohne Schleifen, ohne glänzende Kugeln, ohne Gold und Silber... Dafür liegt auf dem Tisch so allerhand glänzendes rum :-) Die Zitronen- und Apfelscheiben habe ich natürlich selbst getrocknet. Die gefallen mir richtig gut und zusammen mit Anissternen und Zimt duften sie so schön weihnachtlich. Ganz abgesehen vom Esstisch, der als unser zentraler Treffpunkt eigentlich immer meine "Haupt-Dekoplattform" darstellt, ist es auch in so manch anderer Ecke ein bißchen adventlich geworden heute. Ich bin natürlich sehr gespannt, was es von Euch für schöne Adventsideen hier zu sehen gibt! Ich wünsche Euch eine schöne, ruhige und besinnliche Adventszeit! Liebe Grüße von Anke

... zurück zur Ente

2008-11-15T02:48:00.000-08:00

Das Rezept für die Ente wollte ich noch nachliefern: Die Ente hatte 2,8 kg und 4 Personen sind gut davon satt geworden. Innereien waren nicht dabei. Den Vogel von innen und aussen waschen, trockentupfen, salzen und pfeffern. Ich bin da ein bisschen pienzig, deshalb habe ich auch noch mit der Pinzette die restlichen Kiele, die noch in der Haut steckten, rausgezupft. Die dicken Fettklumpen am Po habe ich ebenfalls entfernt. Die Flügelspitzen abschneiden und diese mit in die Form legen. Die Schnittstellen sowie auch die Beinenden mit Alufolie umwickeln. Die Füllung bestand aus 1 großen gewürfelten Apfel (Boskop), 2 gewürfelten altbackenen Brötchen und 1/4 Liter warme Milch (man kann auch 4 Scheiben frisches Weissbrot nehmen, dann lässt man die Milch weg), 1 fein gewürfelte Zwiebel, 1 Bund gehackte Petersilie, 1 TL getr. Thymian, Salz, Pfeffer und 1 Ei zur Bindung. (Im Rezept war noch 1 Zehe Knoblauch und Beifuss angegeben, das habe ich weggelassen. Wenn die Entenleber bei dem Vogel dabei ist, kann man diese auch noch fein würfeln und mit in die Füllunggeben.) Alles gut vermischen, die Ente damit vollstopfen und mit Spiesschen zustecken. Nidrigtemperaturgarmethode: Backofen auf 220°C vorheizen. Die Ente mit der Brust nach unten in eine feuerfeste Form legen und in den Backofen schieben. Wenn der Vogel schön angebräunt ist nach ca. 20-30 Minuten die Temperatur auf 80°C reduzieren. Dann 6 Stunden garen. Dann die Ente drehen so daß die Brust jetzt nach oben zeigt. Wer ein Bratenthermometer hat, kann jetzt kontrollieren, ob die Ente auch innen eine Temperatur von 80 °C hat. Die Temperatur im Backofen wieder erhöhen auf 220 °C damit auch die Brust schön knusprig wird. Ich habe sie noch mit einer Mischung aus Orangensaft und Honig eingepinselt. Nach ca. 20-30 Min ist der Vogel fertig und kann tranchiert werden. Während der letzten Stunde die Soße kochen: 1 Eschalotte fein würfeln, in Butter andünsten, mit Entenfond (400 ml, aus dem Glas) angiessen, bei mittlerer Hitze reduzieren. In der Zwischenzeit 2 Orangen filetieren, den Saft dabei auffangen und mit zur Soße geben. Jetzt den ausgetretenen Fleischsaft aus der Bratform abgiessen, entfetten und zur Soße geben. Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Thymian. Von der Hitze nehmen und je nach Geschmack noch einen Schuß Sahne oder Schmand unterrühren. Evtl. wenn nötig die Soße noch etwas binden. Ganz zum Schluss die Orangenfilets dazugeben und warm werden lassen, nicht mehr kochen. Dazu gab es Rotkohl und Kroketten. Aber nicht zu viele Kroketten machen, denn die Füllung ist ja auch noch da. Viel Spaß beim Nachkochen ! LG, Anke

... den Tisch decken für die St.Martins-Gäste

2008-11-14T08:47:00.000-08:00

Die Deko draussen ist "aktualisiert", der Tisch ist gedeckt, die Gäste können kommen!

Unsere Martinsgans ist diesmal eine Barbarie- ENTE gewesen, die nach der Niedrigtemperaturmethode gegart wurde. Es war ein Experiment und es ist geglückt! Der nackische Vogel wurde natürlich vorher von allen Rest-Kielen befreit und mit einer leckeren Füllung aus Äpfeln, Weissbrot, Kräutern und Gewürzen vollgestopft.

Das Entchen mußte 7 Stunden bei 80 °C im Backofen garen. Da haben wir natürlich rechtzeitig anfangen und wir waren alle froh, daß wir mit dem Salat-vorweg unseren ersten Hunger stillen konnten.

Lecker lecker, so lecker, dass ich glatt das Fotografieren des fertigen Tellers und sogar der Nachspeise (Pannacotta mit Aprikosenpüree) vergessen habe ;o) Diese Garmethode werde ich auch bei anderen Fleischsorten mal versuchen! LG, Anke

... über die Ländereien von Reni

2008-11-12T11:15:00.000-08:00

Am letzten Sonntag war ich zum Gartentreffen - man muss schon sagen: auf dem "Anwesen" einer lieben Gartenfreundin. Ich bin zum ersten mal dort gewesen und war echt beeindruckt! Es gab wieder ganz viel zu sehen und natürlich auch wieder leckerste Dinge zu schlemmen nach dem Spaziergang durch den Park ...

... und der Begegnung mit den zahlreichen Mitbewohnern.

z.B. der unwiderstehlichen Frau Flo, die hier gerade das allerletzte Hundekekschen zugesteckt bekommt ;o)

... und dem schöne Nielsi, der wahre Kunststückchen gelernt hat. Er kann sich verbeugen und winken und sogar einen Teppich aufrollen - natürlich hat er in der Teppichrolle dann auch einen Zuckerwürfel gefunden.

Es hat in Strömen geregnet! Da wir alle mit Gummistiefeln oder Gartenschuhen, Regenkleidung und Schirmen bewaffnet waren, war das aber überhaupt nicht schlimm sondern hat den Gartenbesuch zu einem ganz besonderen, aussergewöhnlich schönem Erlebnis werden lassen!

Es war mal wieder so richtig schön, viele meiner Gartenfreundinnen wieder gesehen und auch noch ein neues Gesicht dazu kennengelernt zu haben. Ich glaube jetzt kenne ich alle persönlich, zumindest den "harten Kern", oder?

... zur Halloween Party

2008-11-01T01:33:00.000-07:00

Das war schaurig - schön !! Die Gastgeber hatten liebevoll gruselig dekoriert, es gab Kürbissuppe und allerlei vom Grill, Glühwein mit oder ohne Promille, tolle Musik und die Stimmung war super.

Besonders viel Spaß machte allen das Schnitzen der Kürbislaternen. Es wurden Tipps und verschiedene Werkzeuge getauscht und ausprobiert. Dabei kamen auch sich vorher unbekannte Gäste schnell ins Gespräch.

Das sind die Kunstwerke, die gestern abend entstanden sind.

Es war eine ganz tolle Party!! Den Gastgebern nochmals ganz lieben Dank für die Einladung!

... raus

2008-10-19T09:48:00.000-07:00

Meine Urlaubswoche geht zuende. Ich war fleissig im Garten aber faul im Blog... Anstatt selbst zu posten habe ich abends mal bei Euch anderen gestöbert und die ein oder andere Ecke gefunden, die ich gern weiter im Blick behalte! Um auch mal wieder etwas beizutragen bin ich eben nochmal durch den Garten gewandert. Natürlich gibt es dort immer noch etwas zum Zeigen. z.B. Leonardo ( fast schon kitschig-schön, die Blüten werden immer dunkler) mit einer der letzten Anemonen Ich habe lange auf das "Septemberkraut" gewartet - weiss jemand wie das botanisch heisst ??? Jetzt beginnt es endlich seine ersten Blüten zu zeigen. Vielleicht sollte man es lieber "Oktoberkraut" nennen? Und in der Kräuterecke dominieren Thymian und Borretsch. Und der Abendhimmel war auch wieder grandios heute. Den möchte ich Euch doch nicht vorenthalten. Könnt Ihr verstehen, dass ich mich zu einem Sichtschutz / Hecke an der hinteren Grundstücksgrenze noch nicht durchringen konnte ??

Ich wünsche alle eine gute Woche . LG, Anke.

... ins Elsass

2008-10-13T13:13:00.001-07:00

Heute haben wir einen Ausflug ins Elsass gemacht. Wir haben uns erst heute morgen ganz spontan dazu entschlossen. Deshalb sind wir recht spät los gekommen, aber pünktlich zur Ankunft - so etwa ab Bad Bergzabern - löste sich der Nebel auf und die Landschaft erstrahle in schönstem Sonnenlicht. Mittags gab es natürlich Flammkuchen und ein Gläschen Riesling. Und das Abendessen haben wir uns natürlich auch mitgebracht. Mal gucken wo wir morgen landen ;-) LG, Anke

... durch den Herbstwald

2008-10-13T12:24:00.000-07:00

Ich bin ein bisschen hinterher ... Nachtrag zu Sonntag, den 12.Oktober 2008: Wir haben den Geburtstag meiner Mama gefeiert. Zuerst gab es leckeres Essen. Und danach muss man ja bekanntlich 1000 Schritte tun ;-) !! Also haben wir einen schönen Spaziergang durch den herbstlichen Wald gemacht. Es war warm und sonnig und dann innerhalb von Minuten!! zog Nebel auf und es wurde kühl, feucht und ungemütlich. Ein tolles Naturschauspiel! Es gab viel zu entdecken! Mein 5-jähriger Neffe hat erklärt, daß wir beide nun Baumpilzforscher werden - da gibt es ja sooo viele verschiedene Sorten, Formen, Farben ... eine unglaubliche Vielfalt! Ausserdem haben wir natürlich auch essbare Pilze, bemooste Baumstümpfe, Farne, Spinnennetze, eine leere Blechdose, einen Ast in Schlangenform und eine Lichtung mit Apfelbäumen entdeckt. Kleine Entdecker müssen natürlich alles "digifieren". Maronen gab es auch - die piiieeksen vielleicht!!! Und zum Schluss haben wir noch den Garten meiner Mama besichtigt. Sie hat echt ein Händchen für Fuchsien!! Das ist nur eines der Prachtexemplare, die sie seit Jahren hegt und pflegt. Und die Rosen starten auch nochmal durch. Es war sooo ein schöner Tag! LG, Anke

... weiter

2008-10-11T13:01:00.000-07:00

Mein erster Urlaubstag! An meinem ersten Urlaubstag wache ich immer besonders früh auf - und habe dann natürlich viel Zeit :o)) Zuerst waren wir auf dem Markt in Wiesbaden und haben die Zutaten fürs Abendessen eingekauft. Nach dem Einkauf hatte ich endlich Zeit für den Herbstkranz, den meine Mama morgen zu ihrem Geburtstag bekommt. So ein kleines Sträusschen Hagebutten ( wie oben links) wurde übrigens heute auf dem Wiesbadener Markt zum Preis von 3,90 bis 9,50 Euro !! angeboten. Ich habe aber niemanden gesehen, der so eins gekauft hätte! Nur Kopfschütteln! Ich habe es natüüüürlich auch nicht gekauft sondern selbst geschnitten und entdornt!! ... abends wurden dann die Einkäufe zubereitet. Zuerst: gegrillte Riesengarnelen und Jakobsmuscheln gespießt auf Zitronengras auf einem Salatteller mit verschiedenen Tomatensorten Dann : mit mediterranen Kräutern gefüllte Dorade aus der Grillpfanne auf Kräuter-Tomatenbett mit Rosmarinkartoffeln.... die Reste ... und draußen sieht es heute so aus: Grinsekürbis !! ;o))

.... ein Abendessen mit Fenchel kochen

2008-10-08T12:09:00.000-07:00

... also, da scheiden sich die Geister :-I Wer überhaupt Fenchel mag, wird dieses Gericht lieben!! So wie ich! Fenchel putzen ( die äusseren Schalen entfernen, harte Stielenden abschneiden), vierteln, 20 min in Salz-Zitronen-Wasser blanchieren. Kräuter hacken (Petersilie, Thymian, Rosmarin, Estragon, Oregano, Salbei, Petersilie, Basilikum, je nach Geschmack und was gerade im Garten ist, und mit einer kleinen Dose Tomaten "stückig" mischen. Salz + frisch gemahlenen Pfeffer dazu. Eine Auflaufform mit ein wenig Olivenöl auspinseln, die Kräutertomaten darin als Basis verteilen, die Fenchelstücke darauf setzen. 1 kleine Zwiebel + 1 Knoblauchzehe fein würfeln und in 4 EL Olivenöl sanft andünsten, 3 EL Semmelbrösel dazugeben und goldbraun rösten. Von der Hitze nehmen und 3 EL frisch geriebenen Parmesan darunter rühren. Die Masse auf dem Fenchel verteilen und 20 min bei 200°C im Ofen gratinieren. Dazu gibt es Baguette. Naja, und wer Fenchel ganz glatt von vornherein absolut ablehnt, isst eben die restlichen kalten Frikadellen von gestern auf Brot ;-) Ok, auch gut. Aber ich finde probieren hätte GG schon wenigstens sollen! Der Fenchel war wirklich seehhr lecker! LG, Anke

... zum Herbstmarkt in Elz

2008-10-05T08:07:00.000-07:00

Oje, was für ein Regen! Ob wir überhaupt aussteigen sollten? Das haben sich einige Standbetreiber vermutlich auch gedacht und sind es nicht. Also, hier haben wir schon sehr viel größere Märkte besucht. Pech das mit dem Wetter. Die privaten Flohmärktler haben ihre liebe Not, die Waren vor der Nässe zu schützen. An Verkauf ist eigentlich kaum noch zu denken. Viele haben auch schon zusammengepackt und aufgegeben. Wie schade für die Vereine, die an der Ausrichtung des Marktes beteiligt sind und sich bestimmt ganz viel Arbeit mit den Vorbereitungen gemacht haben. Ein paar hübsche Details kann ich natürlich trotzdem immer entdecken. und die ein oder andere hübsche Kleinigkeit wollte natürlich auch mit mir nachhause ;o)

... wieder eine Runde durch den Garten

2008-10-04T05:42:00.000-07:00

Auch im Garten ist es jetzt sehr herbstlich geworden. Was für ein Farbenspiel! Die Schalen mit Schwimmfarn sind jetzt besonders schön. Viele Hostas sind über Nacht gelb geworden.

... spazieren oberhalb von Steinfischbach

2008-10-03T19:02:00.000-07:00

Was für eine Überraschung!
Entgegen der Wettervorhersage ist heute schönstes Herbstwetter. Deshalb lassen wir uns oberhalb von Steinfischbach den herbstlichen Wind um die Nasen wehen und genießen die wärmenden Sonnenstrahlen.
Es gibt wie immer viel zu entdecken!

grandiose Ausblicke

Hagebutten

Ebereschen

Blätter in schönster Herbstfärbung

Beeren

Pilze

späte Blüten

und ein echter Speierling

... in den Garten

2008-10-03T08:26:00.000-07:00

Mein Garten liegt im Taunus - Mittelhessen - Klima: eher rauh, windig, Boden: Lehm. Das Grundstück ist 750 qm groß, die Grundfläche von Haus und Garage abgezogen bleiben ca. 150 qm Vor- und Seitengarten und ca. 400 qm hinterm Haus. Ich liebe und brauche den Dreck unter den Fingenägeln. Was ich ausserdem liebe, ist das Fotografieren !! Die DigiCam ist mein ständiger Begleiter. Meine besonderen Lieblinge im Garten sind Rosen, Rittersporne, Hosta, Geraniümer, und viele viele mehr....